紀州炭工房／LODGEダッチオーブンを使った簡単な料理の作り方/鶏のハンガリー風

鶏のもも肉を柔らかく煮込んだ料理です。バターライスを添えるとより一層おいしくいただけます。

１．	鶏肉は水気をきり、両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまんべんなくつけておきます。
２．	ダッチオーブンを熱してオリーブオイルを大さじ２杯を入れ鶏肉をいれて表面にきれいな色がつくように両面をさっと炒めます。
３．	タマネギをみじん切り、ベーコンを細切り、トマトは皮をむいて種を取りあられ切りにします。
４．	ダッチオーブンにたまねぎ、にんにく、ベーコン、トマト、パブリカ大さじ１杯を加えて、その中に鶏肉を並べて入れます。
５．	次に水１．５カップ、固形スープの素、ロリエを入れてダッチオーブンのふたをして約２５分煮込んで仕上がりです。

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