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| １． | ダッチオーブンを熱した後、ベーコンを入れて炒めます。ミネストローネを作る場合、ダッチオーブンはレギュラーサイズよりディープ型（深型）の方が扱いやすいでしょう | ベーコンを炒めた後キャベツ、完熟トマト、ホールトマト、ジャガイモを入れてください。ホールトマトは写真のようにつぶすといいでしょう。 | |||||||||||||||||||||||
| ３． | |||||||||||||||||||||||||
| ２． | |||||||||||||||||||||||||
| 食材から出る水分に注意しながら水をたします。 | |||||||||||||||||||||||||
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| ４． | |||||||||||||||||||||||||
| フタをして、後は２０〜３０分ほど煮ます。写真のように備長炭の上にダッチオーブンを置くと火力が全体にまわり食材のエキスがスープにジワジワ溶け出しておいしく出来上がります。 | 野菜から出たエキスがスープに溶け込んでいい味を出しています。一度ご賞味ください。 | ||||||||||||||||||||||||
| ５． | |||||||||||||||||||||||||
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